BBQ hunangsmarineruðu grísakótiletturnar frá Ali eru fyrir löngu orðnar klassískar á grillið þegar slá á í gegn.
Innihaldsefni
Kótilettur
- 1 pk. Ali BBQ hunangsmarineraðar grísakótilettur
Kartöflubátar
- 800 g kartöflur, skornar í báta
- 2 msk. ólífuolía
- 1 tsk. paprikuduft
- Salt og pipar
Grillaður maís
- 4 maísstönglar
- 30 g smjör
- Flögusalt
Hrásalat
- 1 poki hrásalat (eða ¼ hvítkálshaus og 2 gulrætur, rifið)
- 3 msk. majónes
- 1 msk. sítrónusafi
- Salt og pipar
Aðferð
Kartöflubátar
- Hitið ofninn í 220°C.
- Veltið kartöflubátunum upp úr ólífuolíu, paprikudufti, salti og pipar og dreifið þeim á ofnplötu með bökunarpappír.
- Bakið í 30–35 mín og snúið bátunum einu sinni á meðan.
Hrásalat
- Blandið hrásalati, majónesi og sítrónusafa saman í skál og smakkið til með salti og pipar.
- Geymið í kæli fram að framreiðslu.
Grillaður maís
- Grillið maísstönglana á heitu grillinu í 10–12 mín og snúið þeim reglulega.
- Penslið með smjöri og stráið flögusalti yfir.
Kótilettur
- Fjarlægið umbúðirnar og penslið afganginn af BBQ sósunni á kótiletturnar eftir smekk.
- Setjið kótiletturnar á heitt grillið (200-250°C). Grillið kótiletturnar í 3-4 mín á hverri hlið eða þar til að kjarnhiti hefur minnst náð 67°C.
