Ali Marineraður kjúklingur
Nýtt frá Ali. Marineraður heill kjúklingur er tilvalinn á dögum sem hugurinn girnist eitthvað ótrúlega gott með lítilli fyrirhöfn.
Marineraði kjúklingurinn er tilbúinn beint í ofninn, airfryerinn eða á grillið og er útkoman einstaklega safarík og bragðgóð.
Hvort sem þig vantar hugmynd að nýjum rétt fyrir fjölskylduna eða næsta matarboð þá er þessi uppskrift sem er unnin í samstarfi með Berglindi Hreiðarsdóttur frábær.
Marineraður kjúklingur í potti
Fyrir 3-4 manns
1 stk. marineraður heill kjúklingur frá Ali
Um 300 g litlar kartöflur/stærri skornar til helminga
Um 450 g sætkaröflur í sneiðum
1 ½ rauðlaukur í sneiðum
200 g rósakál
3 heilir hvítlaukar
½ sítróna
Kjúklingasósa (sjá uppskrift að neðan)
Ólífuolía
2 msk. hvítlauksblanda (krydd)
Aðferð:
- Kveikjið á ofninum og hitið hann í 180°C áður en potturinn eða eldfasta mótið er sett inn.
- Setjið allt grænmetið í steikarpott, hellið ólífuolíu og hvítlauksblöndu yfir og blandið saman.
- Búið til smá pláss í miðjunni fyrir kjúklinginn, leggið hann þar ofan í og eldið með lokið á í 55-75 mínútur, takið lokið þá af og eldið í 15 mínútur í viðbót.
- Gott soð myndast í botninum á pottinum sem hægt er að nota í stað sósu en ef þið kjósið brúna kjúklingasósu í staðinn má útbúa hana á meðan kjúklingurinn eldast.
